英国旅游网

　　三个禁忌
　　
　　不能加塞 英国人有排队的习惯。你可以看到他们一个挨一个地排队上公共汽车、火车或买报纸。加塞是一种令人不齿的行为。
　　
　　不能问女士的年龄 英国人非常不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄，甚至他家里的家具值多少钱，也是不该问的。如果你问了一位女士的年龄，也是很不合适的，因为她认为这是她自己的秘密，而且每个人都想永葆青春，没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维了。毫无疑问，每个女士的发型、化妆和衣着都是为了让自己看起来更美丽、更年轻，但是如果她的打扮让人感到太刻意，那么别人就会带着非难的口吻说她“显得俗气”。
　　
　　不能砍价 在英国购物，最忌讳的是砍价。英国人不喜欢讨价还价，认为这是很丢面子的事情。如果你购买的是一件贵重的艺术品或数量很大的商品时，你也需要小心地与卖方商定一个全部的价钱。英国人很少讨价还价，如果他们认为一件商品的价钱合适就买下，不合适就走开。
　　
　　盥洗室与去“100号”
　　
　　盥洗室一词的本意为洗手或洗脸的地方，但其实际含义则是厕所，英国人上厕所时不会直截了当地说“去上厕所”，在提醒别人时也是如此，都不直接提到“厕所”二字。如果你想要上厕所，可以说“去男人的房间”，或“去女人的房间”，也可以说“请原谅几分钟”或“我想洗手”等等。小孩子们想要大小便时便说“我要去那个地方”。在朋友之间和家庭内部，“100号”则是最常用的说法。
　　
　　舞会上怎样不失礼
　　
　　英国大型舞会一般在晚间10时左右开始。舞会可在私人家中或到饭店举行。主人邀请客人应事先寄送请柬，并注意邀请的客人男女数目要大致相当；如不等，可使男子多于女子。按照习惯，主人请人参加舞会，有时也设晚宴；有时光请跳舞而不设晚宴；而有的则请参加舞会的客人中少数人吃晚饭，饭后跳舞；其他人只能参加舞会而不能吃饭。所以，被邀请的人一定要看清请柬上的字样，以免使主人难堪。舞会上，主人备有夜宵，也可能只备些茶、咖啡和三明治等。参加舞会的客人服装要整齐，跳舞时男宾要轮流请女宾，其中有一次必须与女主人跳舞。男子与男子、女子与女子共舞是要被人笑话的。遇到重大喜庆节日，一个人如同时接到两份请柬，那么可参加一个舞会，提前退场后再赶另一个舞会，因为按习惯参加舞会的人可随来随走，不算失礼。
　　
　　女士优先与绅士风度
　　
　　在英国，尊重妇女是体现绅士风度的一个重要方面。女士优先是一个人人皆知的行为准则。
　　
　　在通常情况下，英国人总是把女子放在优先考虑的地位。如男女一起进房间，男的要替女士开门。进房间或进餐馆大多是女子在前，除非男的必须在女士的前头去选餐桌、开车门或做其他效劳。在街上行走，或过马路时，男子要走在女士身旁靠来车方向的一侧。如果一个男子和两个女士一起走，他应当走在两者当中。如果男主人或女主人或者两者同坐一辆车来接客人去吃饭，客人应该挤在汽车的前座，让后座空着，因为司机就是男主人或女主人。在宴会上，主人把客人领进客厅时，如果客人是位女士，她进客厅时，厅中的大多数男子都要站起来以示敬意。如果女主人的女儿在，她要把客人给女儿作介绍。通常是把男士介绍给女士，除非他年长得多或地位高得多。一般的惯例是年轻的介绍给年长的。不管进入客厅的是男士还是女士，在客厅里就座的女士都不必起身为礼。宴会开始，男士们为女士们拉开椅子，帮女士入座。
　　
　　有些英国人慨叹，在对待女士的礼遇方面，如今世风已不如以前。据说是因为妇女在选举、就业、 工资待遇和接受高等教育方面获得了与男人平等的权利，她们就不再需要以往的那种照顾了。看来，对女士的礼貌是出于男士觉得女士需要保护。
　　
　　做客和餐桌上的礼节
　　
　　如果你被邀请到别人家做客，就要考虎这样几个情况。比如，该在什么时候到主人家？如果不是谈正经事，只是个社交聚会，早到是不礼貌的。女主人正在做准备，她还没完全准备好你就到了，会使她感到非常尴尬。晚到10分钟最佳。晚到半小时就显得太迟了，需要向主人致歉。什么时候应该离开呢？这没什么规定，但在主人家坐得太晚是很不礼貌的。如果只是邀请你共进晚餐和聊天，那么你最好在10点至11点之间离开或者餐后1小时告别。如果你被邀请留下来住几天或度周末，在离开之前应特意买束花送给女主人，这会使她非常高兴。另外，离开后的第二天要发一封便函向主人致谢，并随附一件小礼品如一盒巧克力或一些鲜花等。
　　
　　英国的饭菜简单，但是吃饭的规矩复杂。最主要的是坐直，学别人的样，吃饭的时候不准高高兴兴地问别人，并和别人不停地交谈。每个人不能把自己使用的匙子留在汤盆或咖啡杯或其他菜盘上。汤匙应放在汤盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝汤时最好不弄出响声，并用匙的一侧从里往外舀，不能用匙头，更不能端着汤盆把盆底剩的汤全喝光。不论吃什么东西，都尽量别弄出声响，否则，就会被认为是不懂规矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。如果客人没有吃饱，可向女主人夸赞她做的美味并再要点鸡、牛排或其他菜，女主人会多加一份菜给他，但从不再多加。不能在别人面前打饱嗝。端上咖啡时要就着杯子喝，咖啡匙要放在托盘上。不能在餐桌上抽烟。吃完饭，客人要将餐巾放在餐桌上，然后站起来。男士们要帮女士们挪开椅子。如果主人还要留客人再吃一顿饭，餐巾可按原来的折痕折好。餐后，客人要坐上一两个小时，然后向主人道别。

英国比较出名的银行就是汇丰，NATWEST, ROYAL BANK OF SCOTLAND(RBS）, BARCLAYS, LLOYD TSB（黑马银行）, HALIFAX，其中NATWEST和RBS合并了，政策大致相同，HALIFAX和 BANK OF SCOTLAND合并。后者在英格兰并不多见。中国银行在英国有6个支行，其中伦敦两个，曼城，伯明翰，利兹和爱丁堡各一。
　　
各大银行都受FSA(FINANCIAL SERVICE AUTHORITY)监管，所以开户都极为严格。一般的要求是护照和地址证明。对于没有身份证明的，HOME OFFICE的IND卡也可以（例如难民）。护照上一般要求签证期至少一年。
　　
地址证明如电单，气单，水单，电话单（一般手机账单不接受），COUCIL TAX BILL，要求在半年内有效，第一个月的账单有些银行并不接受。如果你有FULL DRIVING LICENCE也可以，PROVISIONAL得很多银行只在你小于20岁的情况下接受。以前的时候，银行要求出示学校的证明信，证明你的现地址和国内地址，现在由于部分银行只给学生基本账户，这一条部分银行并不看重。
　　
个人推荐从国内过来的时候，带部分现金和汇票过来，因为开银行账户比较麻烦。国内的长城卡拿到这边用也蛮方便。这里的中国银行并不提供卡和存折。开户至少要50磅的定金，而且半年内关账户要收钱。
　　
现在开账户，一般给的都是SOLO卡，汇丰今年很多给的是BASIC ACCOUNT，只能在银行内取钱。NATWEST给的是STEP ACCOUNT，SOLO卡。BARCLAYS是INTERNATIONAL PREMIER HIGH INTEREST A/C，至少要2000磅的存款，否则每个月收5磅钱的手续费。偶初来英国就在BARCLAYS开的账户，后来莫名其妙的收费，加上信用卡申请极为费时，慢慢的就转去汇丰，当时是一个礼拜后给的信用卡，NATWEST是当时就替偶申请了信用卡。今年查帐单才发现一年多一直在给BARCLAYS贡献手续费，只好关掉。汇丰和NATWEST如果没有恶意透支，一般是不会收额外的费用的。
　　
FSA的监管又主要的两项，洗黑钱和金融诈骗。现在一般要提款超过1000磅，需要提供护照或者驾照，就是这个原因。如果你是新帐户，马上进了大笔钱，然后你又马上要用几千镑，而没有其他正常交易，那末这个看起来就是洗黑钱。金融诈骗如别人用你的支票本提钱，用你的账号付账，签手机。同住的还是小心点好，账单，支票本，签名都保存好。
　　
如果你初来英国，不如开个定期帐户或者基金账户。后者的利息是蛮高的，大概3.75左右（各银行不同），高的有7%。有些定期账户是可以拿卡的，随时都可以刷卡，取钱。这大概是国内所讲的定活两便账户了。

个人以为开外币账户并不合算，利息极低，而且取钱并不方便。偶当时在汇丰开了美金账户，费尽周折，大概是美金账户并不是很普遍。阿妈从国内打钱，国内又有规定，一次不能超过2000美金，结果打了4000美金被汇丰收了近两百美金的手续费。放到那里一年，一分利息都没有，居然被告知如果取钱，只能取英镑。靠！（换英镑的可以在银行，也可以在玛莎百货，各大旅行社）。
　　
从国内带钱，可以电汇或者汇票。电汇你需要英国账户的SWIFT CODE, IBAN NUMBER，账单上基本有显示。汇票大概要一个礼拜左右来CLEAR，如支票，需要一个礼拜来CLEAR,除非是在开户银行的开户分行。即使钱看起来在你的账户，银行也不见得让你提钱，因为CLEAR CYCLE就是5天工作日或者更长。
　　
信用：英国的银行信用系统极为完善，都有专门的信用AGENCY。你如果在别的地方随便CANCEL手机合同，亦会影响你的信用记录。还跟你的交易情况，现金PAY IN情况，住租房子有关。搬家愈多，愈影响纪录。

　　在英国可以使用国际驾照。外国的驾照在英国可以使用的年限为一年。超过一年的必须持有英国驾照才能驾驶车辆。有少数几个国家的驾照（如澳大利亚，新加坡，日本，新西兰和挪威等）可以在十二个月以内换成英国驾照，但也必须通过考试。
　　
　　首先要申请学习驾照（可以到当地邮局去领取申请表格）。有了学习驾照后，只要副驾驶的 位置上有一个持有英国正式驾照的人坐着，你就可以开着车到处去了。如果还不会开车，可以找当地的驾驶学校学习。在英国学驾驶是按小时计算的，每小时算一节课，收费大概在14镑左右。先预约好时间，师傅就会开车到你的住处去了。他们可是很准时的啊。
　　
　　笔试是从一千道题目的题库中抽出几十道题目来测验你对交通规则的熟悉程度。现在好象已经改成计算机考试了。交通规则（HIGHWAY CODE）和考试题目在书店都有得卖。英国的路考是 "实战"的，标准也非常高。考官随机挑选路线，一定会包括市郊小路，住宅区，城中闹市和连结两个城市的快速路。英国的驾驶考试考的不是你会不会开车，如果你还不能熟练操纵一部车，根本不要浪费时间去考试。英国的路考考的是你的驾驶是不是100%达到安全标准。40分钟时间内您不可以有一个明显的错误.而且，掌握速度是非常重要的，超速不可以，但是没有危险 而开得慢也一定失败，由于这种高标准的考试，英国的交通事故相对其他国家少得多。您还要准备好考官是用英文的,您要知道常用的开车的用语。所需的费用如下：笔试15镑，路考36镑。 如果是开自己或朋友的车去还可以省一些租车费，而且对车况也相对熟悉一些。
　　
　　在英国开车最初会有些不习惯，一个是要靠左行驶，再就是英国的道路都是比较弯曲，很少有像国内那样直的马路，而且坡路也比较多，斜坡起步是一定要会的，不然跟在你后面的鬼子就要冷汗直冒了。因为英国的雨水多，所以为了防滑，路面都比较粗糙，车在路面上行驶时的声音也相对较大，尤其是在晚上，因为车比较少，所以可以冒险开开快车，很刺激，有点NEED FOR SPEED的感觉。城区内的道路都比较狭窄，但因为大家都很遵守交通法规也很礼让，所以行车的速度还是挺快的。城区内的单行道也很多，所以要对道路比较熟悉，不然错过了一个路口就要绕个大弯才能回去。
　　
　　还有个令人头痛的问题就是停车。特别是在大城市，想在稍微热闹一点的地方虽然说没有登 天那么难也差不了多少。要不然就要找付费的停车场，各个地方的价钱不同，按小时收费。有些免费的停车场也可以暂时停放车辆，但也要了解周围的环境是否安全，不然等你回来之后心 爱的座驾或许就面目全非了。汽车爆窃在英国可是属于高发案件，贵重物品最好不要留在车内 。
　　
　　开车之后当然就会非常关心油价。英国的油价在欧洲是首屈一指的，在世界范围内我想也得 数一数二。目前的油价差不多是80便士/升，这个价格可是美国的三至四倍啊。油价里大约80%是税，自从工党执政以来油价年年都在涨，许多英国人对此怨声载道，希望油价能够下调。这段时间就有不少针对性的抗议活动。

　　在中国国际留学展上，英国驻沪总领事馆文化教育处有关负责人提醒说，如果充分利用英国提供的各种优惠政策，如打工、福利、奖学金等，将会使留英学习的开销下降三至五成。
　　
一、避免不必要罚款
　　
　　据了解，中国留学生在英国银行开好户头后，每周的住宿费、签约的电话费等很多费用都会通过DirectDebit来支付。
　　
　　英国总领事馆文化教育领事师捷提醒说，中国留英学生应对什么时候会有什么样的支出做到心中有数，并在自己的银行账户上存入足够的金额，因为一旦金额不够，银行就会拒绝支付，并会产生高达二三十英镑的罚款，学校或其他收费方也会有一定数额的罚款，那样损失就比较大了。俞凯学费住宿费可分期付款
　　
　　据英领馆文化教育处林蕴介绍，英国的大学一般都可以分期付款，留学生可以分三次交，把剩余的英镑转存到SavingAccount中赚取利息。
　　
　　而住宿费也可以分月或分周交，尽量避免通过一张支票把学费和住宿费都打给学校的做法。
　　
二、依靠打工“开源”
　　
　　据介绍，英国各院校专为国际学生所设的奖学金名额有数千个，而每年接受英国政府资助的国际学生超过2.1万。
　　
　　按照现在的工作规定，在英国留学的国际学生每周被允许打工20小时，如果按最低小时工资5.15英镑计算，打足工至少可挣到5000多英镑。而在假期里，留学生还可以全日打工。
　　
三、主动要求享受福利（关键是尽快注册）
　　
　　此外，作为国际学生，留学英国还有许多“隐性”的省钱方法可以充分利用，比如留学生本人、配偶和子女都有权利享受英国国民保健服务(NHS)提供的免费或补贴性的医疗服务，所以中国学生到英国后一旦找到住处，就应该马上办理医疗服务注册，而不要等到生病后才去办理。

现代英国人的生活中离不开卡：￡信用卡、记帐卡、商店购物卡、汽车加油卡、安全门磁卡、电话卡等等，形形色色、五花八门。

据不完全统计，1997年，英国发行了约3,800万张信用卡，约3,700万张记帐卡并设ATM提款机(到1997年底累计达23,200个)。如此惊人的数字表明支票和现金日趋被“卡”所取代。1998年7月，英国主要大银行宣布，将于1999年开始使用信息更多、功能更齐全且更安全的新卡，并逐步取代现行的信用卡和记帐卡。

除此之外，各大超级自选商场、大百货公司、专卖店还发行“有奖购物卡”，即当顾客消费累计到一定金额后，就可得到商家不同形式的奖励：如免费提供度假机票、赠送购物券、定期邮寄商品广告及降价消息。这种有奖促销方式吸引了居民：通常，居民们手持“有奖购物卡”购买日常用品及流行服装。日积月累，这种购物卡还真使消费者得到了一些实惠。

英国位于北纬50度至60度之间，比我国的黑龙江省还要偏北，但气候却温和得多，可以说是冬无严寒，夏无酷署。这温和的气候首先要归功于热带的墨西哥湾暖流。这股暖流，有好几百公里宽。它浩浩荡荡地流向欧洲西北岸，改称大西洋暖流，为英国带来了温和湿润的海洋性气候。以伦敦为例，冬天河湖极少结冰，一月份的平温气温在4度（摄氏）以上；而夏天又相当凉爽，七月份的平温气温只有17度，早晚常要加件线衣才行。年降雨量约600毫米，不算太多，但分布比较均匀。就全国来说，一月份的平均气温约为4至7度，七月份13至17度。年降雨量西北部山区超过1000毫米，而东南部在六七百毫米之间。英国的雾气较重，在夏季晴和的好天中，还有薄薄的烟霭；冬季则经常飞雾迷漫，似雨非雨，若烟非烟，这主要是岛国的潮气所致。至于伦敦过去常见的浓雾，并不完全是自然现象。由于重视环境保护，那里出现浓雾的次数已大大减少。

这个岛国的气候温和，但天气多变。英国人常说：“国外有气候，在英国只有天气”，以此来表明这里天气的变化莫测。的确，在一日之内，忽晴忽阴又忽雨的情况并不少见。这种天气使人变得格外谨慎，看到一位英国人在阳光明媚的早上出门时穿着雨衣，带着雨伞，外国人可能会感到可笑，但是不久以后他就会为自己的“感到可笑”而后悔。多变的天气也为人们提供了经常的话题，在英国甚至最沉默寡言的人也喜欢谈论天气。

受高纬度的影响，英国昼夜长短的变化特别明显。冬季日短夜长，下午未到3点，天色已灰暗一片，夏季则正好相反，日长夜短，晚上10点多才开始入黑。一般来说，夏天是旅游英国最好的日子。夏季日间长，活动时间多，而且温度适中，天气清爽，人的精神也倍感充沛。这个季节尽管也有雨，但一般不会连绵不断，影响行程。

英国大多数商店开门时间是周二至周六，星期天关门。英国购物有两个习惯：一是商店中不讲价，标多少钱就卖多少钱；二是顾客自觉排队，不喜欢有人插队。许多商店的备用购物袋是要收费的。大多数自选商店都提供篮子供顾客在店内使用，付款后，再把所购东西装在自带购物袋中。如果你忘记退还商店的篮子或未付款就走，可能会被视为偷东西，商店甚至可能召来警察，如果你要买昂贵物品，可以参考一下商场购物杂志，上面有不同厂家、产品价格、质量方面的比较。在大超节购物，您不用担心质量和价格有什么欺诈，在付款后，收款机会打印出一张详细的收据，内容包括：商场名称，当天的值班经理的名字、售货员姓名、购货种类、数量、价格、付款方式、找零以及商场地址、电话号码，　　如发现什么问题，可以找商场解决。

可免税携带香烟200支及洋酒一支，出入境外币不能超过入境时之数目

一公升的瓶矿泉水： 0.7英镑
一瓶33 cl 啤酒： 0.99英镑
<<金融时报>> 报纸： 0.85英镑
36 张曝光的彩色胶卷： 3.99英镑
市中心公共汽车票： 1英镑
成年人的足球票：20-40英镑

有酒/ 啤酒的三道菜的套餐:17英镑

一公升的瓶矿泉水： 0.75英镑
瓶33 cl 啤酒： 1英镑
<<金融时报>> 报纸： 0.85英镑
36 张曝光的彩色胶卷： 4英镑
市中心公共汽车票： 0.70英镑
成年人的足球票： 10英镑
有酒/ 啤酒的三道菜的套餐： 25英镑

英国地处西北欧，为大西洋、北海与英吉利海峡所环绕。岛上景观与气候多变，并因此影响了聚落分布形式――至今依然如此。

　　英国的丰富遗产呈现在城堡、大教堂、拥有气派庭园的宅邸、古典风格的公园上，乡间则错落着如画的小屋、农庄和悉心照料的庭园。

伦敦专电:　５月的英伦三岛春光明媚，与冬日的阴暗多雨相比，无疑令人心旷神怡。经历了漫长冬季后迎来“五一”这个长周末，许多英国人会举家外出旅游，尽情享受春天。在网络不断发展的今天，网络服务为出行的人们提供了方便。

“电子地图”帮你指路

驾车旅行无疑是多数英国人的首选，而驾车人无须为找路发愁，因为有一套独特的“电子地图”可帮你指路。只要出发前上网，输入你要去的目的地或该地的邮政编码，并选定是要“走最近的路”还是“走最快的路”，屏幕上很快会显示出“路线图”，清楚地告诉你从出发地行至目的地有多少公里，每段行车路线的具体公里数，从哪里转向哪条公路、街道......一步步地指导你前行。

你可以将此“路线图”打印下来，图上既有文字说明，也有地形图。一图在手，驾车外出时自然是胸有成竹了。你还可以将旅游目的地的地名输入电脑，周围景区的旅游景点介绍、餐饮业情况、旅馆住宿状况及价格一目了然。行前安排好吃住玩，这样上路心里就更踏实了。

“电子订票”为你解忧

若选择乘火车出行，同样可以通过网络查询。上网输入目的地的名称和往返时间，屏幕上就会显示出每天有多少趟列车往返、各趟列车的始发时间、到达目的地所需时间、哪趟列车是直达车、哪趟列车需中途换车等信息。你选定准备要乘坐的车次点击，电脑会告诉你有无车位、票价是多少。

待你选定并输入信用卡号后，购票就算“ＯＫ”了。所订的票可在一定期限内退票，但要扣一定比例的退票费。你行前在火车站自动售票机输入你的订票号和信用卡号，机器就会把你的票“吐”出来。票上印有车次、发车时间、票价、车厢和座位号等信息。下一步，就是登车启程了。若是乘飞机旅行，也可从网上订票，程序一样。只是在机场办理登机手续时，需要出示你的网上订单和带有照片的身份证。

无论是在网上订票或订旅馆，都是越早价格越便宜。在英国旅行，同趟列车或是同一航班，早一两个月订票，票价会很便宜；而临行前再去订票，票价会高得惊人，比提前一两个月订的票贵出十几倍甚至几十倍。在英国，最高车票、机票的价格是不封顶的。市场这只“看不见的手”促使英国人提早安排外出旅游计划。这样做的另一个好处是，地方市政和交通部门可以早早知道旅游旺季的游客状况和交通状况，做到未雨绸缪。

秋天的印象大多是落叶枯萎，万花凋零的落漠。但去年秋天在英国访友，我度过了一个难忘的秋天，领略了一番秋色的潇洒。
　　清朗的周末，我们从伦敦的Kingscross列车站向北出发。这个车站里停有东方快车，是英国著名女作家阿佳莎·克里斯丁的侦探小说《东方快车里的谋杀案》的舞台。今天东方快车仍是悠闲人士去欧洲旅游的优雅交通手段；还有，当今流行小说的主人公哈里·波特去魔术学校时也是从这里坐列车出发的。
　　30分钟后到达Luton市。城市不大，市内的Stockwood公园却大得有高尔夫球场。儿童乐园；池塘里有水鸟嬉戏，绿盈盈的草坪一望无际，高大的树本点缀其间。有松鼠蹦来窜去，给恬热的公园平添盎然生机。只见一只松鼠从树上跳下，从草坪中捡起什么，用两只前爪捧在掌心，小嘴飞快地琢动。发现我们在注视后，一溜烟窜回树枝丛中去了。
　　我好奇地拉起小松鼠丢下的东西，一看，是象栗子般的坚果，比栗子稍大。环顾四周，遍地都是。有很多还包在裂开一半的密在尖利象刺猬的外壳里，棕色的光泽闪闪发亮，煞是诱人。栗子是我的最喜欢的食品之一。今天看见满地栗子，不禁心花怒放。我贪婪地捡起栗子来，不一会与朋友两人的衣兜就都装满了。我再硬往裤兜里塞。牛仔裤被撑得紧蹦蹦的。
　　从小在英国长大的朋友说记得小时候这些是捡来拴在细线上与小伙伴的对着敲打。看谁的先被打裂。坚持到最后不破的为赢。这些足够我们两人对打的了。
　　放眼望去，草坪中的“栗子们”象一颗颗棕色的钻石，闪着光芒在诱惑着我。“能吃吧？味道—定跟栗子一样美。”虽然觉得有些不一样，也许英国的栗子个头大吧。我索性扎紧茄克衫底部，大把大把地捡起栗子放进里面。不一会腰部就鼓得象只柏油桶。
　　幸亏英国的天气象小孩脸说变就变，否则我还真难罢手。依旧是阳光灿烂，却风中夹着雨点飘在我脸上。我终于停止捡栗子，一边还惋惜淋雨后栗子就将被糟蹋了。
　　满载“栗子”而归。到家后盛在果盆里，足足有两大盆。放几颗在微波炉里。l分钟后迫不及待地取出，也顾不上烫，剥开了就送进嘴里。一嚼，苦涩立即充满了口腔。也许贪图快不会有好味造，等着烤炉里的吧。于是放在锅里用水煮一部分；放进烤箱烤一部分。
　　忽然间想起小时候在街头等卖糖炒栗子的老头翻炒栗子的情景。那种渴望、等待，是久违了多少年的感觉。在生活的压力和琐事前，更多的告诫自己要忍耐、知足。不要期待太多。现在这个瞬间，仿佛让我又回到了无邪的童年。
　　眼巴巴的等到“栗子”表面呈起焦色。取出来一尝还是苦的。再试煮的，也是苦的。终于意识到此栗子非彼栗子了。
　　翌日，在市内公共图书馆里查看了植物图鉴。秋天的树林里实在有许许多多各式自样的果实不下几十种。我们看到的叫榛子。它们是松鼠的粮食。植物爱好者们捡来进行培育，用来观察树苗的生长状况。在英国，孩子门捡来玩耍。一年一度，还有敲击榛子比赛。它使人们与大自然亲密接触，融为一体。
　　几天后天色转晴，我们把剩余的榛子装进口袋，拿到公园。园内有几个小孩在欢快地检榛子。看来象外婆或奶奶的老人也参与其中。我问其中一位老人：这能吃吗？
　　No，no。老人连连摇头。小孩子们用来穿在线上，捏住线的另一端，晃悠着对打的。千万不要吃哦。老人微笑着回答。
　　我与朋友在稍稍离开他们些的地方，趁没人注意，哗地往草坪上洒出了所有的榛子。走远时，身后传来孩子们兴奋的欢呼声。我想起了捡“栗子”的快乐。小孩子们的游戏，一半的快乐也在捡的过程中吧。
　　虽然没吃上栗子，满地找榛子的情景已经给了我足够的欢乐。我情不自禁的一蹦三丈高，头顶的树枝上窜出一只松鼠，“唰”地下地，又“唰”地窜入另一颗榛子树上去了。我们的心情正象这松鼠—样欢欣雀跃。
　　在返回伦敦的列车上，从窗外望去，一望无际的田园风光，树叶金黄，秋色正浓。秋天，收获的季节，英国的秋天让你沉浸在曾经的孩提时光，带给你充满自然馨香的欢乐。

　
　　提起威士忌,人们自然会想到苏格兰,然而你一定没想到,世界上最早注册商标的威士忌酿制厂,却在北爱尔兰境内,名为老布什密尔。我有机会实地参观了老布什密尔。

　　当汽车驶进厂区时,你可以感到一股醇香的酒味扑鼻而来。当你从发酵车间慢慢来到蒸馏车间时,一路上酒香味慢慢加重。在最后的贮藏室里还可以看到成百上千桶威士忌堆放在一起,这在酿酒学上称为成熟。新蒸馏出来的酒必须成熟一段时间,通常成熟时间越长,酒的价格也就越昂贵。

　　在老布什密尔,装酒的木桶很有讲究,它们都是从西班牙购置来的、已经存放过一次葡萄酒的橡树桶。据说这种特殊的桶可以增加酒的风味,并使威士忌最后的颜色变成浅棕色。

　　北爱尔兰位于爱尔兰岛的东北部,属英国政府管辖,被称为阿斯特剩旖旎的自然风光和浓厚的风土人情,使北爱尔兰成为一个旅游观光的好去处。那广袤的绿色草原和数不清的清山绿水构成了北爱独有的以“绿色”为主线的自然景观。那里飘荡着甜津津而略带奶香味的空气,置身其中,让人仿佛觉得大自然正从四面八方轻轻地拥抱着你,使之与你浑然一体。

　　几千年前,诺曼底船民首次从苏格兰西南部来到这儿,留下了至今游人仍可找到的他们使用过的燧石和居住过的洞穴。如今,点缀在绿色草原上的城市和小镇,与那些从12世纪以来陆续建造的各种城堡和教堂交相辉映,折射出浓郁的北爱尔兰风情。

　　我在北爱尔兰期间,怀着对大自然的热爱和对爱尔兰文化的好奇,尽可能多地领略了这儿浪漫秀丽的风光和丰富久远的文化。

　　由于受海洋性气候的影响,北爱尔兰天气变化无常,尤其是在秋冬季。忽而乌云密布,倾盆大雨;忽而晴空万里,阳光普照。我第一天深夜来到北爱尔兰首府贝尔法斯特时,湿漉漉的地面分明是在告诉我这儿大雨刚过。

　　第二天一早来到女王大学校园时,阳光明媚,心情很是舒畅,朋友们开玩笑说这是老天爷在欢迎我这位远方的来客。可是,话讲过没多久,突然天空中一片乌云翻涌而来,顿时下起了冰雹。第三天是周末,我和朋友一起到学校去取一份材料。

　　离开住处时天空晴朗,没料到,走在半路上,突然纷纷扬扬地飘起了鹅毛大雪,不一会儿,周围的世界变成了银装素裹,好一个阳春白雪!到北爱尔兰不足三天,却经历了四种迥然不同的天气,心里觉得好不习惯。而这儿的人们却不以为然,相反,他们觉得这湿润的气候为他们创造了祖母绿的世界(爱尔兰岛别名祖母绿),给他们带来了子子孙孙赖以生存的各种优质的奶制品。

　　在贝尔法斯特市北部的海边,有座举世闻名的巨人水道,凡到北爱尔兰来旅游的人,多半会到这儿来一睹这大自然的杰作。这所谓的水道是由无数的几乎规则的五边形玄武岩柱体组成,高低不一,游人可以攀登其上。

　　整个水道在山脚下突兀而出,然后慢慢地消失在海里。其壮观和规则程度足可称为世界奇观。当地的人们给水道编织了一个美丽的爱情故事。相传古代一位名叫迈克奋的巨人,他爱上了一位住在海那边的甜美的少女,为了把这位姑娘接到北爱尔兰来,迈克奋狠抓了一把泥土撤向大海里,形成了这壮观的巨人水道,且在北爱尔兰境内留下了偌大的劳尼湖。

　　而地质学家则告诉人们,这个水道乃是地壳活动时玄武岩喷发出地面而又迅速冷凝形成的。

　　到北爱不久,接到英皇家学会中国项目处官员的来信,信中他问及北爱尔兰的“吉尼斯”怎么样。我颇有点纳闷儿,也不知“吉尼斯”为何物。后来才知道,“吉尼斯”是一种色黑味苦的啤酒,由吉尼斯家族所创制,是爱尔兰人引以为自豪的名酒。

　　这种啤酒是由烧焦的小麦酿制而成的,据说很有营养价值,在医院里身体虚弱的病人可以此为补品。这种啤酒倒入杯中形成很厚的奶白色泡沫,饮酒人可以用手指将自己的名字写在泡沫上,待你喝完杯中酒,泡沫中你的名却依然保留着。

　　爱尔兰人深信这种酒是他们特殊的酿制方法加上当地优质水源共同作用的产物。而在英格兰或其它地方酿制的“吉尼斯”则常常被认为不正常。

是奇怪。当在四月少有的明媚天气中、和一群年轻人坐着HUGGIES旅行车在苏格兰高地上穿行时，我却缺少一种轻松的心情。苏格兰的风景有一种说不出的淡淡的忧伤：不是震撼，像青藏高原那样让我几乎窒息；也不是赏心悦目，像英格兰的田园风光，让住久了人觉得过于甜腻。苏格兰——这片岛国上的高地——美得让人不可琢磨。

　　高地一望无际，有起伏，但并不险要。没有北欧那样无尽的森林，也不是枯寂的荒漠。舒缓起伏的大地被低矮的绿草和苔藓所覆盖——那种低矮、稀疏的植被全然不是英格兰原野上的青翠欲滴。裸露的岩石、清冽的空气，时时提醒着我这是海岛上的高原。即使到了夏天，当原野被一种叫HEATHER的紫色小花所覆盖，大地也缺少一种生机勃勃之气。那种无边的紫色显得过于刺目和固执，不同于山花烂漫的绚丽，而是一种近乎于绝望的怒放。

　　群山峻美。千米以下的海拔使它们显得并不雄奇，但耸立在海岸边的山崖绝不辱没山的风骨。大西洋的海风吹绿了半山的草坡，在荒凉中背景中又多了几分亮色。当然，最不能缺少的是那些“LOCH”（凯尔特语：湖）。苏格兰高地山数千个“LOCH”是冰川的遗迹。碧蓝幽深的湖水，在无风的时候平静如镜，倒映着群山、树林会成为一幅定格。这是一幅着了色的中国山水画：静谧、寂寥而独于世。四周的风景永远寂静无声，笼罩在那长年的雨雾之中。

　　HUGGIES带着我们在高地上穿行了三天，终于到达了苏格兰西北部与大西洋相连的斯凯岛。当黄昏时分我们越过跨海大桥上岛时，我知道我到了“大布列颠的天涯海角”。我住进了生平住过的最简朴的旅社－一间青年旅社的阁楼。一人多高的屋顶，干净的床铺，还有的就是一窗湖天山色。我的晚饭是附近小店中的英国名点——鱼和薯条。老板特别注明：是当地的“苏格兰土豆”和湖里的鱼。我坐在窗前，就着半亮的天光，享受了我的“苏格兰晚餐”。

　　窗外渐渐变暗了。天色从灰蓝变成了蓝紫，直到成了宝蓝。湖水的蓝色慢慢被天幕所掩盖。四周一片寂静，望着窗外的湖光山色，不由得想到一个词：地老天荒。

　　这真是一片寂寞的土地。多少年前被视为蛮荒之地。壮丽凄美的景色不能代替土地的贫瘠。倔强的苏格兰人守着这片土地，面对着一个更强大民族的征服和蔑视，维持着艰难的生计。不知是这样的生活感染了山河，还是这样的山河决定了命运？这里的大地永远寂静无言。

和英格兰迥然不同,在苏格兰享受的就是一种自然。这里的景色类似于四川九寨沟、云南中甸那片地方,只是没有那么高的海拔,却更开阔、荒芜,时不时能看到大海。而且牛羊成群,再加上古老的城堡。尤其是走在那些宽广的山地草原上,听着一些迷离的故事,会让人产生一种莫名的感动。

　　恋恋爱丁堡

　　当夜班车在清晨到达爱丁堡时,我恍如来到了童话世界,这里湛蓝的天空,古老的建筑,起伏的街道,在清晨阳光的照耀下,显得美丽而又凝重。

　　一出火车站的王子街(PrinceStreet)与相隔不远的皇家哩大道(RoyalMile)是爱丁堡最著名的地区,旧城区(OldTown)的核心,而王子街以北则为新城区(NewTown)。来到爱丁堡一定要先到旧城区游历一番,然后再到新城区体验爱丁堡现代的一面。

　　皇家哩大道贯穿爱丁堡重要景区,最主要的观光景点都在这个由4条街道连接而成的大道上,从西至东分别为CastleHill、Lawnmarket、HighStreet和Canongate,大道两端分别为爱丁堡城堡(EdinburghCastle)和荷里路德宫(PalaceofHolyrood-house),都是苏格兰以往重要的王家居所。如今,整条大道上都是琳琅满目的商店。

　　在爱丁堡最不可错过的便是爱丁堡城堡,它是爱丁堡甚至于苏格兰的精神象征,耸立在死火山岩顶上,居高俯视爱丁堡市区,每年八月在此举办的军乐队分列式更将城堡庄严雄伟的气氛表露无遗。爱丁堡城堡在6世纪时成为皇室堡垒,延续至中古世纪都是英国重要的王室城堡之一,直到16世纪初荷里路德宫(PalaceofHolyroodhouse)落成,才取代爱丁堡城堡成为王室的主要住所。城堡内宫殿有不少苏格兰宝物,如1540年设计的苏格兰王冠。爱丁堡城堡同时也是苏格兰国家战争博物馆、苏格兰联合军队博物馆之所在地。

　　纯静岛屿

　　除了高地湖水,在苏格兰不容错过的自然景观便是小岛了。如今,苏格兰小岛已经纷纷成为人们蜜月、度假的好去处。在这次的行程中,我去了著名的斯凯岛(IsleofSkye),苏格兰开发最早的岛屿,也是唯一一座与苏格兰本岛已相连的小岛(有一座跨海大桥)。

　　其实听到Skye这个名字就会让人产生联想,Skye读音与天空Sky相同,让人产生人间净土的联想。其实Skye在盖尔语中的意思是mistedcloud,的确,它经常被云层覆盖,好像隐藏在天空中的神秘小岛。如今Skye早已成为英国人夏季度假胜地,据说,如果七、八月份来时,没有事先订房是很难找到住处的。

　　在这次的苏格兰旅行中,印象最深的莫过于与当地的一个渔民一起出海,就像电影《ForrestGump》里一样,一网下去,有无数的好东西,什么海星、海螺、扇贝王、刺青等等,看得我嘴馋,而其他老外们没这种感受,在不断放生。

船长知道我是中国人后,觉得很惊奇,他印象中的中国仍停留在上世纪七八十年代。看到我用的照相机,穿的防水茄克,而且是自助来旅行,感到非常不可思议,看来外国人对中国的理解真得很少,而在伦敦的博物馆里,我看到的有关中国的video的确都是七八十年代农村的一些故事风光。对船长说他们从海里捕来的不少东西都会加工后出口中国,他指着那些贝壳动物问我：你们怎么烧的,并在船上为我们当场烹饪了扇贝王,让我吃了个欢。

　　在苏格兰(除了爱丁堡),几乎很少有从中国来的游客,最多也就是在英国读书的留学生到这走走,这大概也是苏格兰人对中国缺乏一定认识的原因之一吧。

　　壮阔高地

　　如果不去高地,你就无法真正了解苏格兰,因为那里才是苏格兰人的灵魂所在。高地并没有什么如雷贯耳的景点,除了自然风光,无非就是一些战争遗迹或是废弃的城堡,其中较著名的有CullenBattle-field、WilliamFort、EileanDonanCastle等。

　　苏格兰与英格兰一直有着“剪不断,理还断”的爱恨情仇,《勇敢的心》(Braveheart)算得上是了解他们间关系简史的入门级电影。

　　走在壮阔的苏格兰高地上,我感受到的是一种荒凉与凄美,风笛声也许就是应该在这样的景色中才能孕育出来吧！那时我忽然意识到因为有着这样的困苦生活,风笛总是凄美悠远的,总是有着很多故事。

　　其实苏格兰裙本来也就只是一大块布,为了适应寒冷的气候,而做成方便包裹着全身的形式,后来才渐渐演变成裙子。

　　而由于高地气候并不适合居住或耕作,千百年来,造就了苏格兰人刚毅强悍的性格,我相信这也是他们的祖先们能坚强的捍卫自己的领土的原因。

　　苏格兰人很在乎自己的历史,他们喜欢说那些战斗的故事(虽然他们往往处于劣势),喜欢并珍惜他们自己的民间传说、音乐。虽然相比中国的地大物博,那些景点———小小的城堡或是一个破战场,可能算不上什么,但苏格兰人却视这些为国家重要的财富。

英格兰的冬雨对我来说，简直就是一种折磨。绵绵寒雨不断，下得天地一片灰蒙蒙。这时候，我才明白雪莱那句“冬天来了，春天还会远吗”的诗中，埋藏着一种真切的渴望。不过，好在英格兰还有那种格外明媚、灿烂的春天。

　最早传达春天气息的是校园和公园里的水仙花。英格兰的树木、草地四季长绿，水仙就扮演了报春花的角色。一场细雨过后，空气中微微有了暖意。不经意间会发现草地上盛开着一排排娇艳的黄色水仙，带着少女一样清新和妩媚。随后，又会发现桃花和各种不知名的野花，也出现在草地上。英格兰的春天就这样悄悄来临。

　　太阳终于走出了冬日漫长的阴狸，一露头，就显得格外明媚而温暖。在多雨的英格兰，人们最懂得珍视这种阳光。一有晴朗的天气，草地上就会出现晒太阳人们。在我们校园的图书馆前，阳光下是一群群或躺或坐的学生。我们把课堂和午餐都搬到了草地上。飞翔的云在我们的头顶飘过。蓝天下，红砖的钟楼上传来浑厚的钟声。

　　我的住所附近有一个高尔夫球场，大片的草地覆盖着起伏的小山坡。春日里，总有一家、一家的人们在草地上享受阳光。我也喜欢躺在柔软的绿草上，晒着太阳打瞌睡，或者看着狗儿和它们的主人玩着飞盘游戏。有时，身边会有一个三、四岁的小家伙蹒跚而过。这个“伯明翰小子”在阳光中开心地呼喊，语调中已经带上了浓浓的当地口音。

　　散步到校园的湖边，发现去年秋天飞走的野鸭和大雁，又成群结队地回到这里。在寂静的湖边，一片春光中，它们俨然是这里忙碌的主人。湖水连着一条运河。在晴朗的日子里，总有人沿着运河跑步或溜狗。有时还有游船在运河上缓缓驶过。沿着运河漫步，会惊喜地发现有野鸭或是大雁妈妈，带着几只新出生的小家伙在河里悠闲地游着。不经意间，生命已经在春光中诞生。

　　最难忘的是春天英格兰的田园风光。复活节假期，乘着房东老先生的车，游走在英格兰的原野上。所过之处，到处是起伏的绿色小丘陵。草地清新的绿色和丘陵柔和的线条，完全是阴性的。再加上和煦的春风，清甜的空气，英格兰的原野是一种女性化的风景。草地上星星点点地散落着肥大的羊群和牛群。它们全是懒洋洋的样子，仿佛从来就是风景的一部分。农庄的老房子远远地出现在草地的尽头。灰色的屋顶、白色的墙壁，在绿色原野的背景下，是如此朴实无华。

　　英格兰的春天是绵长而和缓的。到了五月，依然没有燥热的迹象。只不过，五月的阳光更加灿烂。那年五月，在去巨石阵路上，我看到了原野上成片、成片盛开的油菜花。在绿色起伏的丘陵上，那一条条金黄色的油菜花田，绚丽而夺目，充满了色彩的激情。这在清丽的英格兰田园风光中，是少有的例外。在五月的下午，走在开满油菜花的原野上，踩着松软的田地，远处的木栅栏后，不时传来牛羊的叫声。

　　英格兰的春天也会下雨。在阴沉的日子里，我更喜欢待在家里。我会和我的房东老夫人一起作些家务。然后，我们会坐下来，喝杯下午茶。喝着香甜而浓郁的英式红茶，随便聊些家常，一个下午就这样被打发过去了。在阴冷多雨的下午，单是那冒着热气的茶杯也能给人温暖。夜晚，房东的老先生—我的那位苏格兰父亲下班回家了。为了驱寒，我们会在饭后点燃壁炉，喝点小酒。听着他用苏格兰腔吹吹牛，喝着他的宝贝威士忌，雨夜变得不再漫长。窗外雨声呖呖，有时，我家的大黑狗莫林会对着屋后狂吠，那多半是狐狸穿过后院……

　　今天，我回到了故乡。在北京“乍暖还寒”的倒春寒中，等着会如期而至的大风和沙尘。在某个夜晚，听着窗外的风声，忍不住要想起在那个岛国上度过的春天。英格兰的春光，经过时间流水的过滤，不仅没有褪色，反而变得更加鲜明。这片温暖的记忆，是我保存在生命角落的绿地。